Alza en harina y gas presiona a industriales de la tortilla en Chiapas
Industriales de la masa y la tortilla en Chiapas advirtieron este sábado que el aumento en harinas, gas y otros insumos mantiene bajo presión el costo del kilogramo. El gremio aseguró que ha resistido el ajuste, aunque no descarta un incremento si los insumos siguen al alza.
El presidente de Industriales de la Masa y la Tortilla "Somos Chiapas", Eleaquín Velasco Anzueto, explicó que el gas pasó de 9 a 11 pesos, mientras la harina registró un incremento de 500 pesos. Detalló que las refacciones que utiliza el sector aumentaron alrededor de 15 por ciento, lo que elevó los costos de operación.
De acuerdo con el dirigente gremial, el precio del kilo de tortilla está relacionado con la inflación y los ajustes en los insumos, por lo que el sector debe acomodarse a los nuevos costos. Señaló que los industriales no cuentan con ningún tipo de subsidio de ninguna autoridad y que, si los insumos suben, el precio al público tiene que ajustarse en la misma proporción.
Velasco Anzueto indicó que la falta de lluvias es otro elemento que puede impactar el comportamiento de los precios en lo que resta del año. Añadió que los cambios previstos en la regulación de las horas de trabajo también aumentarán los costos de operación. Sostuvo que Chiapas mantiene uno de los precios más bajos del país, entre 20 y 26 pesos por kilo, frente a zonas donde supera los 35 pesos, pero advirtió que si los insumos continúan al alza el sector se verá obligado a aumentar el costo.
Con información de medios locales.
