Cafeticultores de Tecpatán presentan su producto en el Día Internacional del Café

En representación de la Asociación Educampo y de la Sociedad de Producción Rural Kamatzuni de Tecpatán, asistió Carlos Castellanos González, integrante de la organización que reúne a 60 socios. Compartió la experiencia desarrollada en los últimos años para fortalecer la producción y la comercialización del café de la región.

Explicó que desde hace aproximadamente cuatro años, con el acompañamiento de la Fundación Educampo, los productores iniciaron un proceso de organización, capacitación y formalización. Ese trabajo, dijo, les ha permitido impulsar sus productos y buscar nuevos espacios de comercialización fuera de su municipio.

Durante el evento de catación realizado en San Cristóbal de Las Casas, presentaron por primera vez ante un público más amplio el café producido en Tecpatán y la región de Mezcalapa, con el objetivo de posicionarlo a nivel regional y estatal, de acuerdo con lo expuesto. Castellanos señaló que estos espacios representan una oportunidad para que los pequeños productores den a conocer directamente la calidad de su café y establezcan vínculos con empresas y consumidores.