Certifican unidades de producción de miel y frutas en Chiapas por inocuidad
En lo que va de 2026, unidades de producción de Chiapas obtuvieron certificación por aplicar sistemas de inocuidad en sus procesos, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
De acuerdo con la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, a nivel nacional se certificaron cinco mil 916 unidades de producción y empaque primario, de las cuales cuatro mil 25 corresponden al sector agrícola, mil 407 al pecuario y el resto al acuícola.
Chiapas destaca por contar con organizaciones certificadas en Buenas Prácticas Pecuarias, entre ellas Productos Apícolas del Estado de Chiapas, dedicada a la producción y al procesamiento primario de miel con criterios de inocuidad.
En el sector acuícola, las unidades certificadas en la entidad se dedican a la producción y procesamiento primario de mojarra tilapia y camarón, según el reporte federal.
A través del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Chiapas se brinda asistencia técnica y seguimiento para la certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación. Los cultivos que comúnmente buscan y mantienen esta certificación son mango, papaya, plátano, tomate y rambután, orientados al mercado nacional y a la exportación.
A nivel nacional, las unidades agrícolas certificadas incluyen tres mil 229 en áreas integrales, 442 en sistemas de reducción de riesgos, 184 en empaques, 121 en buen uso y manejo de plaguicidas y 49 en cuadrillas de cosecha.
Con información de medios locales.
