Cumple su promesa dorada: Harry Kane recibe cuatro filetes cubiertos de oro por su Balón de Oro en Múnich
Cuatro filetes empanados bañados en oro comestible fueron el premio extra de Harry Kane tras ganar el Balón de Oro 2026. El regalo llegó hasta su casa en Múnich tras la gala del lunes.
El encargado de cumplir el antojo fue Stefan Kastner, dueño del restaurante Waldgasthof Buchenhain. Llegó personalmente a la vivienda del delantero del Bayern con las cuatro piezas de ternera. Venían decoradas con láminas de oro comestible y aerosol dorado, un acabado especial que no lleva la receta original.
La promesa viene de lejos. Kastner lleva cerca de dos años regalando un filete empanado por cada gol oficial de Kane. A mediados de septiembre anunció que habría un escalope dorado si ganaba el galardón y, tras la ceremonia del lunes 26 de octubre en Londres, cumplió su palabra.
De acuerdo con el restaurador, siguió la gala junto a su esposa y su hijo en su propio local, ubicado a unos 15 kilómetros al sur de Múnich. Asegura que los envíos constantes le dieron un trato cercano con Kane, su familia y su entorno más próximo. El futbolista ha comentado que suele repartir los platos entre sus allegados y que también los disfruta en casa.
El homenaje une el futbol con un clásico centroeuropeo: el Wiener Schnitzel o escalope vienés. La receta oficial austriaca lleva filetes finos de ternera, harina, huevo, pan rallado y grasa para freír, más limón para servir. La clave está en una carne fina y tierna, con un rebozado crujiente y dorado parejo, sin exceso de grasa.
Para hacerlo en casa se necesitan cuatro filetes, dos huevos, harina, pan rallado, sal, aceite o mantequilla clarificada y limón. Primero se aplanan, se salan y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado sin presionar. Después se fríen unos dos minutos por lado en sartén amplia, se escurren en papel de cocina y se sirven recién hechos con limón.
Con información de medios locales.
