De siete tortillas a una sola: mezclan nopal y pastillas contra la diabetes en Las Granjas
De siete tortillas por comida a una sola y del consultorio al remedio de la abuela: en Las Granjas, Tuxtla Gutiérrez, cuidar la diabetes es un estira y afloja entre pastillas, nopal y falta de dinero, documenta una tesis de la UNICACH de septiembre.
El trabajo lo firman María Juquila Aguilar Ruiz y Mayela Carolina Meza Guillén, de la Licenciatura en Psicología, bajo la dirección de Irma Hernández Solís. Entre mayo y julio de 2025 siguieron un grupo de escucha y diálogo del Dispensario Comunitario Las Granjas, impulsado con fondos de la SECIHTI para barrios urbano-marginados de la capital.
Los testimonios ponen la mesa en el centro: un hombre contó que comía siete tortillas por comida y bajó a tres y luego a una; una mujer relató que su esposo pasó de ocho a cuatro y en tres meses le bajó la glucosa. Otros dejaron frituras, pan y dulces o volvieron a caminar tras el susto del colesterol alto y el hígado graso.
A la par circulan los remedios: nopal para la glucosa, jengibre natural para la presión, hoja de chicozapote y sábila preparada como la enseñaban las abuelas. Las autoras lo registran como saber comunitario, pero advierten que algunos abandonan por completo el tratamiento y terminan en recaídas, y citan a la Organización Mundial de la Salud sobre el riesgo de retrasar la atención eficaz por el mal uso de la medicina tradicional.
El grupo describió un patrón que se repite: al sentirse mejor, la persona deja dieta, ejercicio y pastilla porque cree que ya se curó. Una participante contó que una conocida hipertensa se toma un refresco de cola cuando siente la presión alta para “controlarla”, mientras el daño sigue en riñones, ojos y corazón; la diálisis fue lo que más miedo les dio, de acuerdo con la tesis.
El dinero aprieta todo: en una sesión compararon los 800 pesos de un especialista con los 35 pesos mensuales del dispensario y explicaron que estudios como el perfil tiroideo quedan fuera del alcance. Quien tiene seguro social va cada mes a su clínica, quien no enfrenta esperas y trámites, y comer sano se siente caro cuando sin tiempo ni dinero se termina en gorditas y tacos.
Se trata de un estudio pequeño y cualitativo: fueron 10 personas, en su mayoría cuidadores, sin medición de glucosa ni presión, por lo que no permite calcular cuántos viven con estas enfermedades en la colonia. La tesis retoma que en 2024 había 36,312 personas con diabetes en control en Chiapas, 72.2 % mujeres, según la Secretaría de Salud, y que en el país la diabetes fue segunda causa de muerte en 2025. Las autoras proponen mantener los grupos de escucha como complemento, no como sustituto, y que los servicios tomen en cuenta lo que cuesta cuidarse en las colonias populares.
Con información de medios locales.
