FDA detecta cyclospora en granja de lechuga en Guanajuato vinculada a brote en EU
La FDA informó este viernes el hallazgo del parásito cyclospora en una granja de lechuga en Guanajuato vinculada a un brote con cerca de 13 mil enfermos en Estados Unidos.
Los inspectores localizaron el microorganismo en un tanque de aguas residuales y en una zanja de drenaje utilizada para el cultivo, de acuerdo con lo informado por la agencia estadounidense. La dependencia precisó que aún no se ha determinado cómo el parásito llegó a la lechuga producida en las instalaciones de Taylor Farms, aunque consideró que las muestras aportan datos epidemiológicos sólidos que vinculan el brote con ese sitio.
La investigación, que la FDA dio por concluida, se relacionó con cerca de 13 mil casos de diarrea y otros padecimientos en distintas partes de Estados Unidos, en lo que se describe como el mayor brote por este microorganismo registrado en ese país. El hallazgo se dio a conocer más de seis semanas después de la visita a la granja, que representó la primera inspección en esas instalaciones en más de siete años, en un contexto de reducción de inspecciones internacionales tras la pandemia de covid-19.
La empresa Taylor Farms atribuyó la contaminación a un productor independiente que, afirmó, ya no forma parte de su programa de proveedores. Informó que sus instalaciones en el centro de México permanecen cerradas mientras implementa protocolos de seguridad mejorados desde el campo hasta las instalaciones.
La cyclospora es un parásito microscópico que causa diarrea acuosa con evacuaciones frecuentes, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, y se propaga a través de heces humanas. Reguladores mexicanos informaron en agosto que su propia investigación no detectó el parásito en la lechuga ni en el agua, días después de que la FDA se retractara de un resultado erróneo en una muestra recolectada en la frontera.
Con información de medios locales.
