Liberan variedad de café arábiga Talismán resistente a roya en el Soconusco
Después de más de 15 años de estudio en el Soconusco, especialistas del Inifap liberaron la variedad de café arábiga Talismán, resistente a la roya y la broca y con rendimiento hasta 40 por ciento superior.
El investigador titular del Campo Experimental Rosario Izapa, Juan Francisco Caballero Pérez, explicó que los trabajos de mejoramiento genético se realizaron en Tuxtla Chico para enfrentar las crisis que han afectado a la cafeticultura.
De acuerdo con el especialista, Talismán es la segunda generación de variedades mejoradas de café arábiga desarrolladas en Chiapas, después de Oro Azteca, liberada en 1994. Recordó que los trabajos surgieron para combatir la roya, cuyo brote fue devastador en la década de 1980 y volvió a afectar severamente al sector en 2012, cuando estuvo cerca de provocar su colapso.
A la roya se suma la broca, plaga que junto con el hongo puede reducir hasta 50 por ciento de la cosecha, según lo expuesto. Ante ese panorama, la nueva variedad fue desarrollada con resistencia a ambas amenazas y tolerancia a periodos de sequía, cada vez más frecuentes por los efectos del cambio climático.
El proceso de mejoramiento genético requiere entre 15 y 20 años de investigación antes de que una variedad pueda ponerse a disposición de los productores, indicó. Durante los ensayos de campo, Talismán registró incrementos de entre 30 y 40 por ciento en el rendimiento, además de mostrar excelente calidad de taza y resistencia a la roya y la broca.
Respecto a las condiciones de cultivo, puede adaptarse a altitudes de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, aunque alcanza sus mejores características de aroma y sabor entre los mil y mil 200 metros, rango que corresponde a zonas del Soconusco y la Sierra de Chiapas. Con esta liberación, el Inifap busca ofrecer a los cafeticultores una alternativa para mejorar la productividad y reducir las pérdidas por plagas.
Con información de medios locales.
