Plátano sube 33% en una semana en Tuxtla y calabaza llega a 45 pesos el kilo

El registro corresponde al precio más frecuente de mayoreo para producto de primera calidad, es decir, lo que pagan locatarios, fonderos y revendedores antes de llevarlo a mercados de barrio y tiendas, donde el precio al público suele ser más alto, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.

El plátano macho pasó de 16 a 20 pesos el kilo entre el 15 y el 22 de octubre, un aumento de 25 por ciento, y la papaya maradol subió de 15 a 18 pesos, 20 por ciento más. Los tres productos tienen origen en huertas de Chiapas, según el registro del sistema. El chayote sin espinas subió de 16 a 18 pesos y la piña grande, que se vende por pieza, de 40 a 42 pesos, mientras la naranja valencia mediana bajó de 300 a 290 pesos el ciento y el elote de 76 a 70 pesos la docena.

La calabaza de castilla y el camote, que muchas familias compran para el altar y el dulce del 1 y 2 de noviembre, aparecieron en el reporte de la central el martes 20 de octubre a 40 pesos el kilo. Este jueves el precio más frecuente llegó a 45 pesos y el más alto registrado alcanzó los 60 pesos. Ambos productos son de origen chiapaneco y en el mismo periodo de 2025 no tuvieron reporte en Tuxtla, por lo que no hay comparación directa con el año pasado.

Frente al 22 de octubre de 2025, los dos tipos de plátano cuestan 25 por ciento más, al pasar de 16 a 20 pesos el kilo. La naranja subió 16 por ciento, de 250 a 290 pesos el ciento, y la papaya 12.5 por ciento. En contraste, el chile ancho bajó de 180 a 170 pesos el kilo en un año y el chile guajillo de 155 a 140 pesos, mientras el chayote pasó de 20 a 18 pesos. En la semana de Todos Santos de 2025, el plátano macho subió de 16 a 18 pesos y la papaya de 16 a 20 pesos en los últimos días de octubre.