Presentan en Unicach investigación con hongos para sustituir plásticos de un solo uso
Durante la Semana de la Biología de la Unicach se presentó una investigación sobre el uso del micelio de hongos para elaborar empaques y materiales utilitarios.
El docente-investigador de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, Efrén Robledo Leal, explicó que el trabajo se centra en el micelio, descrito como una especie de telaraña compuesta de filamentos que se desarrolla antes de la formación del champiñón. De acuerdo con lo expuesto, el equipo lleva varios años estudiando este material y ha encontrado potencial tanto para elaborar empaques o embalajes como para desarrollar alimentos con alto valor nutricional.
Los hongos utilizados son descomponedores de madera, entre los que hay especies comestibles y de uso medicinal. El investigador indicó que trabajan principalmente con el género ganoderma, presente en México con muchas especies, porque invade con rapidez los sustratos y puede reproducirse en condiciones de laboratorio sin representar una amenaza a la salud, al no ser parásito ni patógeno de plantas.
Como parte de la investigación, buscan caracterizar los alcances y limitaciones del material para definir qué soluciones ofrece. Según lo expuesto, no se plantea como sustituto del cemento o el concreto, pero sí podría reemplazar materiales de un solo uso como el polietileno o el unicel.
El ponente manifestó su interés en recibir estudiantes interesados en el tema y planteó una vinculación con la Unicach para impulsar estancias de movilidad de un mes o un semestre.
Con información de medios locales.
