Abre México la puerta a la carne paraguaya: Senasica da aval tras auditar frigoríficos
Paraguay ganó este lunes el aval para vender carne bovina en México, un hito sanitario que le abre uno de los mercados más grandes del continente.
El visto bueno llega tras meses de reuniones técnicas entre el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México. El último encuentro ocurrió hace un mes en territorio mexicano, en seguimiento a la auditoría que el regulador mexicano realizó a los frigoríficos paraguayos en mayo pasado.
De acuerdo con la autoridad paraguaya, la autorización consolida el reconocimiento internacional a la calidad sanitaria, la trazabilidad y la confiabilidad de su producción. El organismo señaló que la decisión amplía las oportunidades para la carne paraguaya y fortalece su estrategia nacional de diversificación de destinos de exportación.
El negocio no es menor: la carne bovina es el segundo mayor producto de exportación de Paraguay, solo detrás de la soya. Según el Banco Central de Paraguay, los despachos sumaron mil 120.5 millones de dólares entre enero y julio pasado.
Para el sector productivo sudamericano, la apertura representa una oportunidad estratégica para generar mayores ingresos y ampliar su presencia en el exterior. La meta, informaron las autoridades, es consolidar la reputación de su carne como un alimento seguro, competitivo y de alta calidad en las mesas mexicanas.
Con información de medios locales.
