Dos equipos de Chiapas avanzan a final nacional de chocolate en Tabasco
Dos equipos chiapanecos clasificaron a la final nacional de Promesas del Chocolate Wolter 2026, tras el certamen regional que cerró el Tercer Festival Internacional México Chiapas Original.
La premiación se realizó en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach). Ahí, Fernando Trujillo Zepeda, presidente del Consejo Regulador de la Estrategia Marca Chiapas, anunció que la organización cubrirá los gastos de participación de ambos equipos para la final en Villahermosa, Tabasco.
De acuerdo con los resultados dados a conocer, Cocina Más Arte obtuvo el primer lugar con 562.36 puntos, mientras que el equipo de la Unicach quedó en segundo lugar con 558.38 puntos. Se informó que será la primera vez que dos instituciones chiapanecas de formación gastronómica llegan juntas a esta competencia nacional.
Los estudiantes compitieron con propuestas de chocolatería, mixología y repostería, con el cacao como ingrediente principal. El certamen regional cerró las actividades del Tercer Festival Internacional México Chiapas Original.
Dicho festival inició el 8 de octubre en San Cristóbal de Las Casas y concluyó con conferencias sobre cacao, etiquetado sanitario y chocolate de origen, además de una degustación de pozol y chocolate. Durante la clausura, el subsecretario de Comercio, Conrado de la Cruz Selvas, planteó la necesidad de fortalecer la producción de cacao y café y proteger los productos regionales.
Con información de medios locales.
