Melgar exige que la riqueza del café se quede en Chiapas: vender mejor para beneficiar a productores

Chiapas presume uno de los cafés con más calidad y reconocimiento internacional, pero esa fama no se refleja en los bolsillos de quienes lo cultivan. Melgar afirmó que el eslabón débil está en la comercialización, la transformación y la exportación, donde se fuga la mayor parte de las ganancias.

«El reto no es solamente producir más, sino vender mejor y lograr que el valor del café se quede en Chiapas», expresó el senador. Insistió en que no basta con aumentar la cosecha, sino en agregar valor al grano mediante su industrialización y posicionamiento comercial.

La propuesta conecta con el reclamo de productores del Soconusco, quienes piden que la cafeticultura sea reconocida como actividad de importancia nacional. Argumentan que sostiene la economía regional y genera miles de empleos en fincas y comunidades cafetaleras, de acuerdo con lo expuesto en el encuentro.

Entre las urgencias del campo están garantizar precios justos, proteger la producción nacional y abrir financiamiento con tasas competitivas para mejorar el trabajo en las fincas. También plantearon exigir mayor responsabilidad social a las transnacionales que comercializan el café, para que el comercio justo se traduzca en mejores ingresos para quienes trabajan la tierra.

Melgar cerró con la apuesta de fondo: hacer más competitiva la cadena cafetalera para abrir nuevos mercados y generar oportunidades en el Soconusco y otras regiones productoras. El objetivo, dijo, es evitar que la riqueza del grano chiapaneco se siga concentrando fuera de Chiapas.