Realizan en Berriozábal expoferia del café con productores y universitarios
En el marco del Día Internacional del Café, la explanada del Parque Central de Berriozábal fue sede de la Expoferia del Café, con la participación de productores, especialistas y público en general.
El encuentro, denominado Café, Territorio y Saberes: del campo a la taza, reunió a productores, especialistas, comunidad universitaria y público en general para compartir conocimientos sobre la producción, organización, comercio y cultura cafetalera, de acuerdo con lo informado por el gobierno municipal.
Durante la jornada se habilitaron espacios de diálogo y experiencias enfocadas en la innovación y la sostenibilidad en el sector cafetalero, con la participación de quienes producen, estudian y comercializan el grano en la región.
Las actividades incluyeron ejercicios de catación, filtrado y mixología, en los que las personas asistentes pudieron conocer distintas formas de preparación y consumo del café, así como intercambiar experiencias con productores locales.
El gobierno municipal destacó el valor del café chiapaneco y el trabajo de las personas productoras, cuyo esfuerzo contribuye a preservar la tradición cafetalera y a fortalecer la economía local en Berriozábal.
La expoferia se desarrolló en la explanada del Parque Central, punto donde se concentraron las actividades de diálogo, degustación y encuentro entre productores y asistentes.
Con información de medios locales.
