UNACH Impulsa Colaboración Internacional en Sistemas Alimentarios Mesoamericanos

En el marco del Primer Simposio Internacional de Sistemas Alimentarios Mesoamericanos, la UNACH fortaleció su proyección internacional mediante la firma de convenios con el laboratorio EUCELAB y la organización Heifer Internacional. El rector Oswaldo Chacón Rojas destacó la importancia de estos vínculos para impulsar el trabajo de la universidad en materia alimentaria y generar un intercambio de conocimientos con expertos del sector. Alejandro España de la Cuesta, representante de EUCELAB, resaltó la necesidad de colaboración entre la academia y la iniciativa privada para agregar valor a los productos locales y beneficiar a los productores. Por su parte, Adolfo Maldonado Venegas, de Heifer Internacional México, subrayó el papel de estas alianzas para apoyar a los pequeños productores. El director de la SIAL, Pedro René Bodegas Valera, resaltó la oportunidad que representa este simposio para impulsar proyectos y ampliar las opciones de formación para los profesionales de sistemas alimentarios. En el evento se busca analizar la situación actual de los sistemas alimentarios en Mesoamérica y promover la sostenibilidad. Previamente, el rector Chacón Rojas visitó la Facultad de Ciencias Agrícolas en Huehuetán, donde recorrió las instalaciones y conversó con estudiantes, invitándolos a aprovechar al máximo su formación académica y personal, así como los servicios que ofrece la universidad.