Venden sus vacas y siembran caña: ganaderos del Soconusco abandonan los potreros por crisis
Más del 60% de los potreros del Soconusco ya cambió de destino: donde pastaban vacas hoy crecen caña, maíz y plátano.
Don Raúl aguantó hasta que ya no salió ni para el alimento. Durante una década vio cómo el ganado pedía más y dejaba menos en Mazatán, hasta que vendió su hato y le dio vuelta a la tierra. Donde antes pastaban cientos de bovinos hoy se levantan el maíz y la caña de azúcar.
Su historia se repite en Tapachula, Huixtla y Villa Comaltitlán, de acuerdo con productores de la zona. Los grandes pastizales que marcaron al Soconusco ahora son plantaciones de palma africana, plátano, maíz, soya y caña. Buscan menor riesgo y una ganancia más rápida a corto plazo.
El golpe no viene del mostrador, sino del corral. El kilo en pie se mantiene barato mientras los insumos para la engorda y la leche suben sin freno, señalan los ganaderos. A eso se suma el gusano barrenador, que encareció todavía más cuidar a los animales.
La volatilidad de la carne y la leche, las plagas y el poco apoyo oficial terminaron de empujar la reconversión, según estimaciones de asociaciones ganaderas locales. Calculan que en diez años la región perdió más del 60 por ciento de sus áreas de ganadería bovina. Don Raúl lo resume sin vueltas: el esfuerzo era mayor y las ganancias menores.
Con información de medios locales.
