Chiapas se consolida como tercer productor nacional de cacahuate en 2025
Chiapas se ubicó en el tercer lugar nacional en producción de cacahuate durante 2025, con una cosecha de 13 mil 282 toneladas, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
La producción nacional alcanzó las 86 mil 555 toneladas durante el último año, lo que representó un incremento de 23.3 por ciento respecto a las 70 mil 228 toneladas registradas en 2024. De acuerdo con la dependencia federal, se trata de un crecimiento histórico para este cultivo en el país.
Solo Chihuahua y Sinaloa superaron a Chiapas, con 19 mil 367 y 16 mil 359 toneladas, respectivamente. En conjunto, las tres entidades aportaron más de la mitad de todo el cacahuate producido en México.
El cultivo generó una derrama económica relevante para miles de familias dedicadas al campo. A nivel nacional, el valor de la cosecha ascendió a mil 347 millones de pesos, con un crecimiento de 27.6 por ciento en comparación con el año anterior.
Especialistas del sector señalan que la expansión del cultivo se ha visto favorecida por su capacidad de adaptarse a distintas condiciones climáticas. El cacahuate puede desarrollarse en zonas de temporal y presenta resistencia a periodos de lluvia irregular, por lo que se considera una alternativa productiva frente al cambio climático.
Las autoridades agropecuarias también reportaron un aumento en el rendimiento por superficie sembrada, que pasó de 1.75 a 2.07 toneladas por hectárea, un alza de 18.3 por ciento atribuida a mejores prácticas de producción y al acompañamiento técnico. Además de su importancia económica, el producto destaca por su valor nutricional y su uso en aceites, alimentos y la industria cosmética.
Con información de medios locales.
